que puedas disfrutarlo en casa cuando quieras.
Ingredientes:
Azúcar 1/4 kg
vainilla
Leche
8 huevos
Crema chantillí
Dulce de leche
Procedimiento Flan
Preparar el caramelo y untar un flanera y dejar que se endurezca.
Poner la vainilla en una cacerola junto con la leche. Calentar hasta que hierva. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 10 minutos.
En un recipiente batir los huevos con el azúcar. Verter sobre ellos la leche caliente, mientras se bate enérgicamente.
A través de un colador, voltear la preparación dentro del molde acaramelado.
Cocinar en horno moderado, a baño María 1 hora hasta que el flan cuaje.
Retirar, dejar enfriar y guardar 5 horas en el refrigerador antes de desmoldar. Para facilitar el desmolde, pasar la flanera por vapor de agua o sumergir unos instantes en agua caliente.
Servir con crema chantillí y dulce de leche.
