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INGREDIENTES
Para las Tostadas de Tinga:
- 1 pechuga de pollo -
1 cebolla blanca -
2 chiles chipotles grandes de lata -
2 jitomates -
sal -
laurel -
pimienta
Para las Tostadas de Pata:
- 400 grs de pata de res
- 1 cebolla blanca en julia
- 2 zanahorias en rodajas
- sal - orégano y laurel
- pimienta
Cómo preparar tostadas Tinga : Ponga en la licuadora los chiles chipotles , 2 tomates , laurel , pimienta y una pizca de sal hasta formar una pasta . En una sartén , freír las rodajas de cebolla con aceite y comprobar el poco aplastado. Se agita la mezcla y se deja en el fuego hasta que la cebolla esté tierna. Hervir el pollo con un poco de cebolla y los condimentos para hacer un delicioso sabor. Una vez listo , debe derrumbarse , y echarlo en la sartén con la cebolla y el enamoramiento , una vez que se han integrado . Tinga Servir con tostadas , añadir una pizca de orégano y la hoja de laurel y listo para disfrutar con crema, queso y aguacate. Delicioso !
Cómo preparar tostadas de pata : (Este es un proceso que lleva más tiempo , pero es muy fácil de hacer) Pierna hervido de carne de vacuno en una olla a presión durante un período de aproximadamente 1 hora y 30 minutos . Para ahorrar todo este tiempo , usted puede comprar la pierna precocinada en cualquier supermercado . Usted puede hacer una salsa con pimientos marinados en vinagre o vinagre de caña blanca , zanahoria y cebolla picada . Si también desea que este paso es más rápido, usted puede comprar una caja de pimientos en vinagre y funcionan de la misma manera. Mezcle la marinada con la pierna y añadir una pizca de orégano , la pimienta y el laurel. Servir con tostadas y luego preparar su gusto.
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