MINI PAMBAZOS, RECETA MEXICANA

Un platillo totalmente mexicano son los pambazos, que consiste en un bolillo relleno de papa y chorizo o longaniza y bañado en salsa de chile guajillo, ademas va acompañado de lechuga, crema, queso y salsa, sin duda algo que no te puedes perder y en esta ocasión te mostramos la receta para preparar unos mini pambazos muy
al estilo mexicano para tus fiestas o reuniones.

Ingredientes.

Lechuga fileteada
Crema
Queso
13 Piezas de Bolillitos
500 Gramos de Papa cocida y en cubitos
1 Pieza de Cebolla
4 Chiles guajillo
1 Diente de Ajo
1 Kilo de Longaniza o chorizo

preparacion.

En una sartén freimos la cebolla, ponemos la longaniza hasta que dore y agregamos la papa, sazonar al gusto y reservar.

Hervimos el chile guajillo, la otra parte de cebolla y el ajo, licuar y colar, freír con un poco de aceite y reservar.

Partir a la mitad el bolillito y ahogar en la salsa y colocar en un comal, teniendo cuidado de que no se queme,

Rellenar con la papa guisada y poner crema , lechuga y queso.

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